La temporada navideña nos invita a compartir momentos especiales y sabores tradicionales. ¿Qué mejor manera de celebrar que con unas galletas caseras? En este artículo, te enseñaremos a preparar unas irresistibles galletas de jengibre con miel. Esta receta combina la calidez del jengibre con el dulzor natural de la miel, creando un postre festivo que deleitará a todos en estas fiestas.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/3 taza de miel
Modo de empleo
- Precalienta el horno a 180°C y cubre la bandeja para hornear con papel de horno.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo.
- En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega el huevo y la miel, y continúa batiendo hasta que quede todo bien mezclado y uniforme.
- Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azúcar y miel. Mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Ahora haz bolas de la masa o utiliza algún molde para darle la forma deseada y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas alrededor de los bordes.
- Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Agrega un toque especial
Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o decorarlas con glaseado de azúcar para darles un aspecto más festivo. ¡Deja volar tu creatividad!