Galletas de Jengibre con Miel

Galletas de Jengibre con Miel

La temporada navideña nos invita a compartir momentos especiales y sabores tradicionales. ¿Qué mejor manera de celebrar que con unas galletas caseras? En este artículo, te enseñaremos a preparar unas irresistibles galletas de jengibre con miel. Esta receta combina la calidez del jengibre con el dulzor natural de la miel, creando un postre festivo que deleitará a todos en estas fiestas.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina 
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de miel

Modo de empleo

  1. Precalienta el horno a 180°C y cubre la bandeja para hornear con papel de horno.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo.
  3. En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega el huevo y la miel, y continúa batiendo hasta que quede todo bien mezclado y uniforme.
  4. Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azúcar y miel. Mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
  5. Ahora haz bolas de la masa o utiliza algún molde para darle la forma deseada y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan.
  6. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas alrededor de los bordes.
  7. Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Agrega un toque especial

Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o decorarlas con glaseado de azúcar para darles un aspecto más festivo. ¡Deja volar tu creatividad!

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